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[問題] 快煮美食鍋v.s電動塔吉鍋選擇

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (DALE)時間11年前 (2015/02/24 13:57), 11年前編輯推噓4(4推 0噓 5→)
留言9則, 3人參與, 最新討論串1/1
最近想開始自己煮，比較健康 目前外宿中，住在小套房空間（兩人） 所以猶豫要買美食鍋或塔吉鍋 除了普通的水餃，泡麵，火鍋外，偶爾也想炒飯炒麵或煮一些家常菜 有這種需求的話選擇哪種鍋比較好用呢？ p.s都大概要煮兩人份 目前物色到 1.[魔力家]雙層隔熱快煮美食鍋（2.2L）http://ppt.cc/r5ll 這個有看到版上有人推，但又怕是不是只能煮湯類的 2.[鍋寶]塔吉料理鍋（2L）http://ppt.cc/XWX- 長相比較不精緻，鍋子比較淺（不知適不適合煮火鍋），但好像可炒可煎 請問各位可否給一點建議~哪種比較適合呢？ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.50.165 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1424757457.A.CE0.html ※ 編輯: rukia0215 (42.79.97.33), 02/24/2015 14:00:17 ※ 編輯: rukia0215 (118.170.230.82), 02/24/2015 14:10:17
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塔吉鍋可以煮火鍋 壽喜燒常用類似形狀的
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推
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兩種都差不多，但是如果要炒飯炒麵炒菜，這兩種火力都
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不夠。
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推
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另外一個小套房用蒸的氣味還好，有下油就有油煙味，如果
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有陽台的話，建議買卡式瓦斯爐外加比較深的不沾鍋，煮
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湯炒麵，連蒸都可以用。
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推
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塔吉鍋可運用的範圍比較廣，可以煮白飯作成拌飯（相當於炒
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飯的清淡版本），我有寫過幾篇塔吉鍋的食譜，你可以看看。
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不過我是買陶制的塔吉鍋，放在瓦斯爐上煮。
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