[食譜] 連假一定要做的事-幫心愛的他做早餐
先祝大家連假愉快！帶小孩的媽媽們辛苦了...
剛開始寫網誌歡迎大家的建議唷 有想要知道哪類食譜也歡迎隨時跟我說：）
圖文網誌好讀版：http://wp.me/p2GxR8-bG （擺盤才是精髓 ^^）
連假一定要做的事情：幫心愛的人做一頓早餐
趁著休假日就早那麼一些起床吧
耳朵聽著 Coralie Clément 讓咖啡機去磨豆子 讓熱水壺逼逼逼
拿起你幫我浸好蛋液的吐司 下鍋呲呲的聲音開啟很幸福的一天
- 材料 -
|法式吐司| 4片三角形
全麥土司 2片
鮮奶 30g
鮮奶油 30g
蛋 1顆
肉桂粉 適量
- 步驟 -
|法式吐司|
1. 將鮮奶與鮮奶油混合
2. 加入肉桂粉與蛋後徹底混合均勻 （若蛋未打散煎後會有白色點點）
3. 將混合液加熱至溫熱 (50度左右)
4. 倒1/4混合液在有深度的盤子上後放上吐司
5. 靜置約15秒後翻面浸溼並確保每個角落都有沾到液體
6. 熱鍋後不用油直接煎乾至上色
7. 兩面顏色均勻後放上砧板對切一半
＊如果追求奶油香可在平底鍋中放入一小塊奶油待之慢融化再煎
＊ 想要營造略帶蓬鬆且中心濕潤的口感，秘訣在於步驟3以及吐司要放到室溫唷
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