[問題] 滷肉醬油
請問大家都使用什麼醬油滷肉呢?
昨天使用 大同黑豆醬油 滷
因為醬油本身非死甜
所以就沒加糖
但用滷鍋滷2小時
滷出來的味道還是偏甜…塩甜的味道
所以不知道大家都用什麼醬油滷呢?
醬油、水的比例大概多少
滷2次還是覺得味道不對 ><"
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