[問題] 如何快速處理一堆白酒

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (下一站天子)時間11年前 (2015/02/27 19:35), 編輯推噓16(1607)
留言23則, 17人參與, 最新討論串1/1
最近老闆都會佛心來著給我們員工白酒、每個禮拜都會給、但不太好喝就是、澀又嗆口、 也不太敢拿去送人@@!因為真的有點難喝。 然後也有網路找過資訊、但煮的料理幾乎都只家一點點白酒而已、 請問各位有好方法可解決這些酒嗎? 題外話 今天有煎雞腿排 , 拿白酒和蒜 黑胡椒 醃個半小時 然後還心血來潮加洋蔥進去醃 呵呵 , 結果煎完的成品…是悲劇 超苦 orz 洋蔥簡直是苦的 雞是沒什麼苦味…… 沒了 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.170.14.46 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1425036920.A.EE6.html

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喝不下去的酒不要拿來作料理
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02/27 21:26, , 2F
很想拿去煮蛤蠣欸,不知道會怎樣
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配CHEESE+餅乾 -->白酒就不會澀了
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西式水果起司餅乾+白酒 http://cgrapechef.com/?p=109
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白酒不適合醃啊,那是清酒或米酒
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02/27 22:37, , 6F
燉類的食譜找看看有沒有用白酒的用量較大
02/27 22:37, 6F

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法式燉鍋們應該可以大量消耗~ 只是不好喝的不知道煮了
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之後會不會好吃XD
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02/28 03:53, , 9F
可以給我嗎?
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煮海鮮類的比較適合
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白酒蛤蠣麵
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打果汁...白酒+雪碧+桃子/蘋果/梨子/蔓越莓...一次一種
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我覺得很好喝...
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夏天慢慢喝沒關係...
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拿去做梅酒?
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就弄成西班牙果酒,有白酒版,可以上網找食譜
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海鮮燉飯可以用個半瓶吧
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白酒是不是也要醒酒咧~
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而且這種酒不是都可以放很久嗎?不用太擔心吧
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白酒燉梨 不甜的白酒要加一些糖
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03/06 07:56, , 21F
覺得難喝不一定是酒的問題
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03/08 16:54, , 22F
馬鈴薯濃湯也以放一點進去提味
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03/17 00:42, , 23F
拿來當米酒醃東西
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文章代碼(AID): #1Ky5Puxc (cookclub)
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