[食譜] 元宵節烤個軟Q的爆漿烤湯圓吧!

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間11年前 (2015/02/28 12:29)推噓1(1推 0噓 1→)

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http://micoberry.blogspot.com/2015/02/cook-q.html 前陣子冬至的時後看到有人把湯圓拿去烤變的又軟又Q又爆漿的讓我整個超想吃的! 前幾天試了兩種烤法提供大家參考看看水煮湯圓吃膩了也可以吃吃看QQ的烤湯圓喔! 材料: 1. 桂冠湯圓沒打廣告啦XD 只是我住的地方只買的到桂冠湯圓XDDD 2. 油少許步驟: 1. 其實兩種烤法只是有沒有先水煮的差別可以先煮熟再烤或是直接冷凍湯圓拿去烤 2. 把水煮過的湯圓或是冷凍湯圓表面抹上一層油一定要抹油~ 不然會黏在烤盤上 3. 用錫箔紙折成一個盒子把抹好油的湯圓放入 4. 放好湯圓之後在上面再鋪一層錫箔紙不然湯圓表層的油會噴的烤箱到處都是XD 5. 用180度C 烤到湯圓看起來微微膨脹就好囉! 兩種湯圓的口感其實蠻不同的我自己是喜歡水煮過再去烤因為湯圓皮會變得超Q 冷凍湯圓直接去烤的皮會有點酥的感覺但是沒有水煮過那麼Q 兩種湯圓剛烤完立刻吃都會有又燙口又爆漿的感覺喔! 我烤了芝麻和花生兩種口味都超好吃的啦! 元宵節想試試看湯圓其他吃法的人可以試試喔!!!! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 138.16.128.0 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1425097775.A.EB5.html