[問題] gusto 碳鐵鍋開鍋問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小花)時間11年前 (2015/02/28 19:10), 編輯推噓2(202)
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剛入手了gusto的碳鐵鍋,滿心期待 依照阿麗開鍋法開了鍋 http://lillylin1030.com/blog/index.php?load=read&id=90 在第一次放上火爐烘乾上油後,鍋子中間就有點焦樣 反覆三次刷鍋上油後,還是一樣 http://miupix.cc/pm-R7JTS4 是第一次上油時,油一下鍋就出現焦樣,不太知道發生原因為何(油鍋已熱),手摸起來是沒什麼特別的感覺,但不確定是否使用上會有問題(譬如會沾鍋或其他),想請問有經驗的大家,這樣會有什麼問題嗎? 可以如何補救? 先謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.142.68 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1425121845.A.504.html

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用綠色含金剛砂的菜瓜布就刷得掉吧?
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我也發生過,後來洗完不上油直接加熱,冷卻後再上油就可以
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請問是碳鋼鍋還是黑鐵鍋?
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火太大惹
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文章代碼(AID): #1KyQ8rK4 (cookclub)
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