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[問題] 發霉的水果大家都是怎麼處理呢？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ridiculous)時間11年前 (2015/02/28 20:44), 11年前編輯推噓16(16推 0噓 37→)
留言53則, 23人參與, 最新討論串1/1
會想問版友這個問題是因為我目前跟婆婆住一起，她的買菜習慣是一次買很多，但又沒法 妥善保存，所以冰箱會積很多東西，放稍微久的話有些不是爛掉就是發霉。 像是最近非常常出現的蓮霧，一次就是十幾二十顆堆疊在一起，等我要削時發現不是頂端 裂口發霉不然就是底部一圈發霉，因為也要給寶寶吃，所以我是秉持有發霉就是丟。 但我婆婆就會說那沒關係削掉就好（我知道一次要丟那麼多當然很浪費，但是就很明顯發 霉阿），她都說那些她們吃就好，我也是擔心他們長期這樣吃對身體不好，可是還被說他 們以前有苦過不可能這樣丟掉可以吃的…… 想問問版友是我太高標準嗎？大家是怎麼處理的呢？有沒有什麼好方法可以比較好的保存 水果，我也不想浪費呀 ……（雖然根本之道也許是不要一次買太多，但長輩的習慣很難改了唉╮(╯_╰)╭ ） -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.70.66.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1425127497.A.3F1.html ※ 編輯: angelbaby (61.70.66.190), 02/28/2015 20:47:25
推
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發黴就是不能吃喔！吃了會致癌喔！要禁忌！
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02/28 20:53, , 2F
發霉削掉沒用喔 裡面都長菌絲了 還是不要買太多才是根本
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不然就是吃快點
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堆肥
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找一些支撐軟性物品堆疊吧 然後別疊太多層
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推
02/28 21:27, , 6F
致癌是哪裡的說法啊??
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可能只好勤勞一點先幫她整理，或是趕快削來吃？
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02/28 21:45, , 8F
只有柑橘類或香蕉外皮發霉還敢吃，其他一律直接丟掉
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02/28 22:18, , 9F
黃麴毒素的話確實會致癌喔 也是某種黴菌的毒素
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推
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少買一點才是王道@@
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推
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有菌絲耶 要給寶寶吃？ 你還是削一削專門給婆婆吃吧
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推
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樓上妙招xdd
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推
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哈哈，有道理耶，給婆婆吃就好啦~
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推
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發霉的食物菌絲早已深入 吃了很傷肝 有霉就丟了吧
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推
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如果婆婆是那種會跟外人說謊詆毀媳婦的人那原PO以後
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可能就會聽到類似「我媳婦心肝有夠狠,都給我吃發霉的
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水果,我有夠歹命娶到這種媳婦回來」之類的耳語.
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跟公婆住一起就認命把他們擺爛的事情撿起來先處理好
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否則最後倒楣的通常是媳婦.如果他們沒有清點的習慣,
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那妳就把看到已經腐敗發霉的食物拿到外面丟吧,千萬不
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要讓他們發現你丟了他們認為還可以吃的食物.老一輩的
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除非出身富裕否則如果經歷過物資缺乏的年代,對於食物
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可能就會有儲存欲.他們會認為古早時代更爛的食物都吃
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過了還不是一樣活到這麼老,哪有這麼嬌氣水果長點黴菌
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就要扔掉的道理. 總之,要對人下藥!
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黃麴毒素主要感染穀類...不是所有黴菌都是黃麴毒素
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樓上我知道 只是舉個黴菌會致癌例子XD
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話說版友們怎麼這麼壞阿...婆婆也只是過度勤儉和不知道毒..
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不給自己孩子吃的東西 怎麼還能專門拿去給婆婆吃...
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跟婆婆說長過黴菌的長個都不能吃 以後少買點 新鮮吃才好
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推
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冰箱放太多東西導致冷空氣循環不良既耗電又不利食物保
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存 另外冰箱放過發霉的東西之後放其他東西也容易發霉
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03/01 12:54, , 33F
我婆婆的確是說那些發霉的削一削她跟我公公會吃……我
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也給我公公看過相關報導，但他們就是保持吃了不會死的
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態度，看來只能我勤勞點來研究怎麼好好保存水果了
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關於冰箱太多東西真的是溝通好久呀╮(╯_╰)╭只能說
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我嫁進來以前更可怕，有時候打開冰箱會山崩那種程度。
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發霉的東西也是後來我有提，其他家人才注意。
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推
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丟掉，和我婆婆一樣，好想綁住他們的手
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推
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我婆婆也是，一直罵她還是一直買買買
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推
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只能偷偷丟。我跟長輩說食物的價值是營養和新鮮，放久
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了吃不到營養算起來反而更貴。講很多很多次...要改價
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值觀才會影響習慣！
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他們都這樣活了50年，要改變價值觀可不容易喔…
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慢慢地買菜不要一次買這麼多...有親戚朋友來家裡的時候..
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多請他們吃/吃不完帶回家... 順便當人情..
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推
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買台果汁機每天定時清庫存XD
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推
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把放不久的先幹掉就好啦~還有些蔬菜水果放冰箱反而
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容易發霉
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發霉的給婆婆xddd
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推
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其實頗推薦果汁機，在他發霉前就可以大量消耗！
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推
03/04 01:24, , 52F
長輩真的很難勸聽，之前和媽媽說了好幾遍結果變她自己
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03/04 01:25, , 53F
偷吃壞掉的水果給我吃好的，讓我有點崩潰... T^T
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