[問題] 關於掠拌洋蔥的作法
我看網路上說
洋蔥切絲泡鹽水冰在冰箱一晚
可去除辛辣味
於是我照作
隔天早上起來試吃
其實還是吃的出來洋蔥的辛辣味
想請問大家
到底要怎麼才能去除那種味
是我冰的不夠久嗎
我大約冰了十三個小時這樣
然後有試拌加了醋、醬油
味道並不是很好吃
大家都拌什麼調味呢
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