[問題] 電鍋煮飯 內鍋沒接觸底部會有問題嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (猛人)時間11年前 (2015/03/05 00:22), 11年前編輯推噓5(5012)
留言17則, 8人參與, 最新討論串1/1
如標題 我以前都覺得底部要接觸才可以確實加熱讓裡面的水分蒸散 但是昨天我叫我室友幫我煮 我打開電鍋才發現 他居然放了網架才煮 當下我大驚=口= 想說 遭了糟了 要吃溼答答的米了 但是 我居然發現 不大會濕濕的@@ 跟電子鍋煮得像多了 我之前貼底部煮 感覺上層乾乾 底層的米還是有點濕濕 但她這樣煮 卻沒有那種感覺 感覺濕度均勻 我在想 有幾個原因 會不會是我之前煮飯煮完讓它悶個5~10分鐘 所以下層比較不乾 然後那次他煮他煮完 還保溫了25分鐘左右 所以才這樣 請各位大大指點 順便一問 我最近想要做太陽爐 但是沒有烤箱袋 http://ppt.cc/OsTe 但是都找不到 好像只在淘寶看到 想問一下 有大大知道台灣哪邊可以買嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.244.6 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1425486151.A.13D.html ※ 編輯: ok6080599 (61.223.244.6), 03/05/2015 00:35:52

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我都加網架煮飯, 十幾年都這樣, 因為直接貼底部容易黏鍋~
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我也都加網架煮,悶了5~10分鐘就是剛好吃
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若是沒有悶,就會溼溼的,比起有沒有接觸,悶的動作更重要
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而且加網架,比較不會溢出 ex煮豆子湯的時候
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我奶奶是在鍋底放一個硬幣不要緊貼就好
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哦~又學到了!!
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偷問一下 電鍋煮紅豆湯也是有網架比較好嗎? 0.0
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紅豆比較不容易爛所以應該還好吧
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我也玩太陽爐,也是找不到烤箱袋.....
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in09大大 你也要玩啊ˊˇ ˋ 我想做做看SOLAR OVEN
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好了ˊˋ 感覺買玻璃片比烤箱袋容易這樣
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剛剛又想了一下 我看淘寶烤箱袋加運費 五個275
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玻璃我買一片這樣大概也要150以上 有點在思考哪個好
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成本來說solar funne 比較便宜 但是solar oven好像效果
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比較好 但是後者又比較難收納ˊ ˋ
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當然是架比較好阿==不然底部會硬
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我是正常貼鍋底,大同電鍋的店員也是這麼說的喔
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文章代碼(AID): #1Kzp574z (cookclub)
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