[問題] 煮四神湯可否先常溫浸泡

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (醬醬醬)時間11年前 (2015/03/05 11:43), 11年前編輯推噓2(201)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/1
  身體不好,中醫師讓我去中藥店拿四神湯煮,不用加肉,純喝湯水即可。   家裡只有電子鍋,以前比較有時間可以提早一個半小時準備,   所以都是清洗完四神後馬上放電子鍋,按「稀飯」鍵煮一個小時就可以喝。   現在沒有空,所以改成晚餐後煮,然後晚上喝,喝完也接近睡眠時間了,   可是睡前喝那麼多水,總覺得不好,晚上也容易跑廁所。   如果前晚煮好冰冰箱,隔天又沒有時間熱來喝。   現在是有個想法,想在晚上先把四神洗好並加水,定時在隔天早上煮,   問題在於,不知道四神若浸泡一晚會不會餿壞掉?大約泡九小時左右。   (藥店配的四神看起來是放有蓮子、芡實、薏仁、山藥、茯苓、當歸這幾種。) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.217.25 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1425526992.A.174.html ※ 編輯: globav (118.166.217.25), 03/05/2015 11:48:20

03/05 12:30, , 1F
夏天怕會餿掉,要浸泡還是放冰箱比較好
03/05 12:30, 1F

03/05 13:58, , 2F
蓮子泡水容易煮不軟喔!
03/05 13:58, 2F

03/07 13:09, , 3F
四神不需要泡
03/07 13:09, 3F
文章代碼(AID): #1Kzz3G5q (cookclub)
文章代碼(AID): #1Kzz3G5q (cookclub)