[問題] 甜太白粉......糰?
最近實在很熱愛青蛙撞奶,
但家裡附近的超市和雜貨店竟然全買不到乾粉圓,
基於自給自足、豐衣足食的想法,
我就google了粉圓的作法打算自製粉圓。
但是代誌不是憨人想的那麼簡單啊......orz
所以光是把糖水沖太白粉這邊我就卡住了
我是照著周老師的部落格做法去做的
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280277
但是熱水沖太白粉這邊,根本是一沖下去就結塊,
我還有一堆粉沒跟水碰面,
就很自作聰明的加熱水好讓太白粉成糰,
結果他是成糰了啦,
但是就是要切條就會斷掉(就是感覺粉粉的)
要切塊狀也不行,搓圓也不行......
請問除了丟掉他,有能夠消耗甜太白粉糰的方法嗎?
還是可以不管形狀的把他試著當珍珠(......)煮呢?
謝謝
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