[問題] 人參糯米雞剩菜處理方式和洗蔥等問題
1. 平常頗費心思變化剩菜，譬如煎鯛魚或烤鮭魚若有剩，
下一餐可能加蛋液煎。或是滷肉湯下餐加剩飯和油蔥酥煮鹹粥等...
目前有吃剩半鍋人參糯米雞因家母說那味道太濃會想吐
(明明就是她在第四台買還一次買四包@@)
想請問有沒有甚麼剩菜變化方式(肉、骨、湯、糯米都有剩)？
人參味道太獨特了...不知道怎麼變化
能盡量去掉人參味道更好
2. 順便請教大家切蔥來爆香之前會洗嗎？
都是直接洗然後濕濕地放到熱油內爆香嗎？
這樣不會很爆嗎 @@？
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