[問題] 咖哩粉、薑黃粉選購

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (豆芽菜)時間11年前 (2015/03/18 22:52), 編輯推噓1(1011)
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最近想用粉類的辛香料來點變化 一方面是家裡有長輩,想預防失智 以前煮咖哩都用咖哩塊,網友有人推用咖哩粉更香 有人推薦哪牌的咖哩粉好吃的嗎? 薑黃粉也順便問一下好了 最重要的是要去哪買? -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.254.49 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1426690335.A.28B.html

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一般賣場大一點的 放胡椒罐的地方通常都有
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食品材料行就有,或是東南亞商店
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建議你市售咖哩塊每一種都買小份的吃吃看...每個人喜歡的
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口味都不一樣...等你找到你喜歡的口味後再買大份量的粉
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加上你喜歡的那種口味下去微調...你喜歡蘋果就加蘋果...
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喜歡印尼就多加印尼風味香料...喜歡泰國就加泰國香料...
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去好市多買一大罐粉最方便..超市牌的粉偏中辣...
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當作基本款...其他的就如我樓上說的可以自己另外微調...
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防失智還可以加兩匙椰奶...但椰奶屬於飽和脂肪吃多傷心..
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椰子油雖然補腦但一天不要超過兩匙會比較健康...
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薑黃就有防失智的功效啦
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仙菓牌不錯 圓形玻璃罐子
03/21 22:16, 12F
文章代碼(AID): #1L2P4VAB (cookclub)
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