[閒聊] 能夠可以與大量蔬菜相容也不衝突的料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者HelloToby (我是Toby)時間11年前 (2015/03/21 09:00)推噓17(17推 0噓 10→)

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有照片的網誌版: http://just-cook-it.blogspot.com/2015/03/toby1.html#more Cookclub版友專屬BBS文字版: 不知道cookclub的版友是否曾經跟我一樣有相同經驗就是在好一陣子吃的太好(油膩)之後會在夜深人靜的時候邊摸著吃的鼓鼓的肚子邊想著某一天要來吃健康一點最好是吃很多很多很多很多的蔬菜跟身體懺悔一下... 話說我前一陣子吃的有一點點點好，導致我的腰間肉有越來越蓬勃發展(?!)的趨勢... 所以有一天我就罪孽深重的覺得自己應該得吃一大堆蔬菜來洗滌我之前看到美食就毫不忌口的靈魂，問題來了，我並沒有那種可以在同一餐內吃下一大堆蔬菜的習慣啊~~~ (分期付款式的吃蔬菜我是沒有問題的，但是一次吃一堆真的有點為難呀~~~邊盯著我的小腹邊搖頭) 這個時候我就想到了我那些"可以與大量蔬菜相容也不衝突料理"的口袋名單們，然後就選了紫菜壽司捲和酸辣湯。我基本上就照著做韓式紫菜捲的方法， (cookclub版搜尋一下就有了) 把我家看的到的蔬菜通通都包進去，小黃瓜、紅蘿蔔、牛蒡、花椰菜心、黃甜椒、香菇、還加了一點蟹肉棒，豆干，喔對了，還有魚丸 (組合是不是很自由XD) 忘了說，用來包紫菜捲的飯是糙米加五穀米喔這麼健康的懺悔，我小腹上的贅肉請問你感受到我的誠意了嗎??? 【工商服務時間： #1HddLHhg (cookclub) [ptt.cc] [食譜] 免浸泡用電鍋煮糙米飯這方法真的好用想要推薦給大家~~~】 http://ppt.cc/N~Oo http://ppt.cc/~~Cv 然後還煮了一大鍋酸辣湯，放了一堆蔬菜：筍絲、蒜頭、青蔥、紅蘿蔔、黑木耳、青豆、玉米、金針菇、豆腐最後還放了一顆煮熟的馬鈴薯泥勾芡還有一大把的香菜 http://ppt.cc/xki9 整個吃下來真的很瘋狂，反正最後真的達到了我想吃一堆蔬菜的目的，吃完了整個就是心滿意足(笑呵呵) 猜猜看一覺醒來隔天我的胖腰有沒有馬上瘦下來呢? 當然是沒有哇(有的話我就等發財了吧XD) 不過隔天早晨的黃金時段倒是超乎想像的通暢就是了~~~ 結論就是，紫菜捲跟酸辣湯真的是可以跟大量蔬菜相容也不衝突的料理啊因為它們都很有特色所以可以跟不那麼美味的蔬菜們相容。韓國紫菜捲的特色就是超級超級香的黑麻油味，煮好的飯裡拌麻油，包好之後紫菜捲再刷上一層麻油，相信我，等包完紫菜捲後你聞到那黑麻油透出的香味然後聽到自己肚子的咕嚕咕嚕聲，你就會知道你的嗅覺已經默默出賣你了，這個時候就算紫菜捲裡面包的是苦瓜我也會開心和著麻油的香氣大口的給它吃下去 (沒錯，我真的討厭吃苦瓜><) 。酸辣湯的特色就是酸跟辣(這句話說了好像沒有說一樣...) 如果你跟我一樣嗜酸，那恭喜你，酸辣湯就會是你的對抗蔬菜好夥伴只要那碗湯夠酸夠辣調的夠味(重點是醋的黃金比例呀，光想想就口水直流)，加甚麼阿里不達的蔬菜我覺得都很美味。總之藉由這篇文章分享我蔬菜滿載的晚餐以及這兩種可以與各式蔬菜相容的料理，極力堆薦大家在需要吃大量蔬菜洗滌放縱口慾後的某天採用這兩道料理來幫助你達成願望!!!!! 大家來聊聊還有什麼可以與大量蔬菜相容也不衝突的料理吧~~~ -- Toby's Cooking Lab* http://just-cook-it.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 149.160.208.158 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1426899616.A.ACF.html

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kzzoz80

03/21 10:02, , 1^F

03/21 10:02, 1^F

K大竟然提出這麼有創意的食物!!!!! 我壓根兒也沒想到潤餅，而且我愛潤餅~~~

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t11223342002

03/21 10:31, , 2^F

03/21 10:31, 2^F

T大這個好讚，剛好我家最近超市番茄在打折~~~

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maye

03/21 11:15, , 3^F

03/21 11:15, 3^F

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maye

03/21 11:21, , 4^F

03/21 11:21, 4^F

喔喔M大對不起，我上面只有粗略提到而已沒有說清楚我是加了"一顆煮熟的馬鈴薯泥"勾芡(不是精製的太白粉，就像是湯裡放了一顆馬鈴薯煮) 而且是我自己煮的酸辣湯除了筍絲罐頭加下去的筍絲帶有一點油之外(我還有先把筍絲過一下水) 其實沒有其他外加的油加上我煮湯是用煮火鍋的方法就是水滾了之後把蔬菜丟下去最後才調味所以可以少吃掉一點熱量 (我娘都是會把料用油炒熟最後再加水煮成湯可是這是我腰間肉突出的非常時期XD，這個時候熱量一定要注意所以不能按照媽媽教的煮湯方法...我想我阿母能了解的哈哈) 你的生活聽起來很健康呢! 對啦，我應該養成規律吃蔬菜的習慣(再次低頭看看腰間肉表示抱歉)，跟你看齊^^

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raphael426

03/21 11:27, , 5^F

03/21 11:27, 5^F

筆記筆記，我從來沒有聽過這道菜，剛剛去google，才發現原來是料理鼠王的那道Ratatouille 等等馬上去找食譜，感謝R大!!!

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Madelaine

03/21 11:32, , 6^F

03/21 11:32, 6^F

番茄蔬菜湯再次被M大推薦!!!(看來今天一定要去超市不可了)

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andreina