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[問題] 有人會煮這道咖哩軟殼蟹嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (蛋塔LEO麻)時間11年前 (2015/03/23 23:18), 編輯推噓0(0推 0噓 7→)
留言7則, 2人參與, 最新討論串1/1
全家人到宜蘭武暖餐廳吃飯！老公回來後ㄧ直念念不忘！請問有人會煮這道菜嗎？？ http://miupix.cc/pm-UCJXS9 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.235.29.224 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1427123911.A.BB1.html
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大概用的是黃咖哩吧,大體作法是先處理好軟殼蟹,然後裹粉
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先油炸定型,然後再炒黃咖哩醬(看口位喜歡的可以調少許椰奶
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甚至完成前可以淋上蛋增加濃稠感)然後軟殼蟹放進去拌炒
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謝謝s大的分享～那加蛋的部分是怎麼加？全蛋嗎？
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加蛋的話,打散然後看是你想在放螃蟹拌炒時加入還是炒醬
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不過建議是炒螃蟹打入
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03/24 23:20, , 7F
謝謝s大解答！謝謝您唷
03/24 23:20, 7F
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