[問題] 拜請高手出招拯救剛買的青醬罐頭

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (朋友還是老的好)時間11年前 (2015/03/25 14:56), 編輯推噓6(609)
留言15則, 7人參與, 最新討論串1/1
手滑之前沒爬文的下場之一, 就是買了De Cecco青醬罐頭 開罐當下那股酸味撲鼻而來, 我就知道120大洋又當繳學費去了XD 本人只有拙計, 加了一點牛奶, 寄望搞成奶青醬比較好入口 結果呵呵.....有點差強人意 今天實驗性質只煮了自己的份, 但還有大半罐耶! 如果沒有其他更好的烹調方式, 我想家人應該興趣缺缺, 雖然第一次還能騙他們來吃, 本來廚藝就很黑的我自此直接焦掉吧 請好心高手支個招吧, 跪謝啊~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.210.19 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1427266584.A.7B7.html

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拿來做咖哩....咖哩的味道可以中和
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記得先做好咖哩再一點一點加醬,邊加邊試味道
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淚推樓上的建議!對喔~~用咖哩混淆視聽, 好健康的咖哩啊XD
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烤吐司...在土司上塗醬+一片乳酪...
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咖哩很好用的...我家有隔夜菜但又懶得弄新的去配就
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做一鍋咖哩把隔夜菜當料一股腦丟進去就對了
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除了苦的酸的臭的東西不適合外咖哩拿來魚目混珠根本萬用
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但也不是所有酸的東西都不適合...不適合的只有檸檬
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還有醋下很重的菜餚,其他倒是還好
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買過一次罐頭青味道也是很失敗,想請問怎麼會差那麼多?
03/25 18:57, 10F

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香料比例吧,也買過很悲劇的,裡面有加可以省略的薄荷和
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其他香料
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我買的青醬罐頭都會自己再調耶!可加蒜頭鹽胡椒起士等
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蛤蜊 +上牛油 波登說的上牛油
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03/26 22:59, , 15F
謝謝各位阿^^ 筆記筆記....待我繼續實驗下去XD
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文章代碼(AID): #1L4bmOUt (cookclub)
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