[食譜] 有心食譜：土雞胸肉炒木耳
網誌有圖好閱讀版：http://blog.xuite.net/withheart/wretch/308631199
3/11週三秒殺：土雞胸肉
有心食譜：土雞胸肉炒木耳
材料：土雞胸400g、薑絲10g、木耳200g、蔥段少許、鹽少許、水少許
醃料：米酒2大匙、玉米粉4小匙、胡椒粉少許、醬油2小匙。
做法：
1. 土雞胸肉和木耳洗淨，切片。
2. 取一大碗放入土雞胸肉，再放入2大匙米酒，2小匙玉米粉、
2小匙醬油膏和胡椒粉，拌勻後醃製15分鐘。
3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的土雞胸肉，快炒一分鐘後撈出。
4. 將2小匙玉米粉加水調製成芡水備用
5. 在鍋中放入少許油放入薑絲爆香後，再把木耳加入鍋中爆炒20秒後，
將剛剛炒好的土雞胸肉放入拌炒，再加入少許芡水、鹽和蔥段，即可完成。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.82.73
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1427339863.A.46A.html
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
