[問題] 豚丼的醬汁

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (La La La La La)時間11年前 (2015/03/29 09:05), 編輯推噓2(205)
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之前從帶廣攜回了十勝豚丼的醬汁 一直對那味道念念不忘 找了一下食譜 http://goo.gl/b0GaAy 可是這味道和店家賣的醬汁還是有差異 想請問一下 台灣買的到類似調好的醬汁嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.254.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1427591126.A.27D.html

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個人覺得壽喜燒醬汁+豬肉片+洋蔥,再打上一顆生雞蛋即可
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要重現口味你只能自己不斷的嚐試了
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反正這種醬材料不脫 昆布 柴魚 日本醬油 洋蔥 大蒜
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蘋果 蜂蜜 白芝麻 辣椒,再來就是比例了
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啊對了可能也會有柑橘醋
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日系超市像新光三越或欲毛屋有賣
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正統照燒醬要熬很久,另外肉也不會加胡椒粉
03/30 05:09, 7F
文章代碼(AID): #1L5q_M9z (cookclub)
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