[食譜] 奶油玉米蘑菇香煎雞肉~簡單使用玉米罐頭!

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間11年前 (2015/03/30 10:04)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2015/03/cook_29.html 一直覺得玉米粒罐頭是超百搭的東西除了最常拿來做成玉米濃湯之外炒飯.咖哩.炒菜.炒肉我都很常加入玉米罐頭有時候玉米粒罐頭偏甜的醬汁加一些在料理裡也蠻不錯的! 這道玉米粒搭配奶油蘑菇和香煎雞肉的料理配飯或是義大利麵都不錯唷^0^ 材料: 1. 去骨雞腿排 3-4塊 2. 玉米粒罐頭一盒 3. 蘑菇一份 4. 奶油兩大匙 5. 香料海鹽少許 (一般鹽也可以) 6. 各種蔬菜 (我多加了珍珠洋蔥.紅蘿蔔.青豆) 步驟: 1. 蔬菜們洗乾淨切成喜歡的大小 2. 雞腿排切大塊 (如果事先冷凍的話記得解凍喔~) 3. 奶油放入鍋中加熱融化後把雞腿肉放入雞皮面先朝下煎出香味 (約1-2分鐘) 接著把雞肉煎到兩面金黃 4. 放入蘑菇拌炒如果有加洋蔥或胡蘿蔔可以在此時加入把洋蔥炒香 5. 倒入玉米粒和一半的醬汁 (醬汁全放會太甜~ 如果準備的材料多一點的話可以放全部醬汁) 6. 煮到醬汁略收乾加入少許香料海鹽調整鹹味就好囉~ 喜歡香甜玉米口味的人可以試試看這道喔~ 會幫普通的香煎雞腿排增加美味喔! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.212.152 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1427681078.A.39C.html