[問題] 蒸好的地瓜可以保溫到隔夜嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (天真)時間11年前 (2015/03/30 22:47), 編輯推噓6(6016)
留言22則, 12人參與, 最新討論串1/1
因為在外租屋外食一陣子了,非常膩 最近買了一些食材想說可以用電鍋來煮 (因為住處沒有廚房) 剛剛已經做完自己的晚餐+明天的午餐了 然後我看著我買的一袋39元的一堆地瓜 就想說也蒸兩條起來明天當早餐吃吧! 可是熊熊想到,我蒸好地瓜之後 要把它拿出來冷卻之後再放冰箱嗎? 還是說可以電鍋插著保溫到天亮呢?? 問題有三: 1. 這樣保溫到天亮,地瓜會壞掉嗎? 2. 還有溫度的狀態,會引來蟑螂嗎? 3. 這樣保溫會非常耗電嗎? 最近看到飛力浦的微電鍋好像很厲害, 可是價格令人覺得卻步 我怕我用沒幾次就懶懶地丟在旁邊生灰塵了..... 煩請有蒸地瓜放隔夜經驗的板友幫忙解惑,謝謝大家!! -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.47.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1427726861.A.86B.html

03/30 23:02, , 1F
我個人喜歡吃涼的,省電又安心,還可以減肥>.<
03/30 23:02, 1F

03/30 23:05, , 2F
放冰箱就好了啊 冰冰的吃不錯
03/30 23:05, 2F

03/30 23:10, , 3F
了解! 不然早上拿去公司的微波爐加熱就好了齁~
03/30 23:10, 3F

03/30 23:18, , 4F
我習慣等涼了放冰箱,隔天早上再熱...怕浪費電且風味會變吧
03/30 23:18, 4F

03/30 23:18, , 5F
我是怕小強~~
03/30 23:18, 5F

03/30 23:25, , 6F
電鍋有加蓋應該沒那麼快吸引小強,但保溫太久感覺食物會變質
03/30 23:25, 6F

03/30 23:26, , 7F
如果怕小強爬過你正在放涼的食物,可以買桌上的蓋食物用的
03/30 23:26, 7F

03/30 23:26, , 8F
罩子
03/30 23:26, 8F

03/30 23:27, , 9F
桌罩/餐罩,一個一百元左右
03/30 23:27, 9F

03/31 00:29, , 10F
可以用有定時的分接式插頭訂時,起床剛好蒸好~
03/31 00:29, 10F

03/31 00:31, , 11F
放冷藏冷凍都可以 天氣熱當點心吃冰的也很讚
03/31 00:31, 11F

03/31 00:58, , 12F
其實小強哪都能鑽的.... 1.不會壞 2.不知道 看你家
03/31 00:58, 12F

03/31 00:59, , 13F
環境 像我家就應該不會 半年有看到兩三隻就了不起了
03/31 00:59, 13F

03/31 00:59, , 14F
3.會耗電 非常要看你的定義啊 不過我也沒去算過就是
03/31 00:59, 14F

03/31 01:00, , 15F
不過以台灣發電原則上是靠國外的狀況下 能不插著就不插著
03/31 01:00, 15F

03/31 01:01, , 16F
我是覺得蒸好不插電放電鍋沒問題 但再熱一些就不建議了
03/31 01:01, 16F

03/31 01:10, , 17F
加些地瓜粉進去揉就變地瓜圓了~~~~
03/31 01:10, 17F

03/31 06:23, , 18F
保溫溫度通常3-40度,很容易變質
03/31 06:23, 18F

03/31 09:26, , 19F
好的,謝謝大家~~我後來是把地瓜放涼後放冰箱,隔天帶來公
03/31 09:26, 19F

03/31 09:26, , 20F
司微波加熱
03/31 09:26, 20F

04/01 07:59, , 21F
蒸好就拔插頭,不開鍋蓋,可以放到隔日
04/01 07:59, 21F

04/01 09:05, , 22F
我保溫過,地瓜會變黑,不是漂亮黃色,然後變不好吃= =
04/01 09:05, 22F
文章代碼(AID): #1L6M8DXh (cookclub)
文章代碼(AID): #1L6M8DXh (cookclub)