[食譜] 薑汁燒肉風味薯泥(創意日式料理)
圖文版：http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/334205674
簡介：
薑汁燒肉是一道日式經典家常料理，甜甜的滋味，
配上超綿密的起司薯泥，創新的口感，絕對愛不釋手！
食材：
五花肉火鍋片 ----------1份
薑汁 ------------------250ml
醬油--------------------40ml
味琳--------------------20ml
米酒--------------------20ml
馬鈴薯大顆 ------------1顆
mozzarella起司絲--------適量
熟芝麻 ----------------適量
作法：
1.先製作好薯泥加入起司絲，
薯泥製作方式：http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/319063291
熱熱的薯泥加入起司絲會讓起司絲自己溶解
2.將五花肉加入薑汁250ml、醬油40ml、味琳20ml
清酒20ml，同鍋直接燙熟後，熄火蓋鍋蓋悶10分鐘收汁
3.將步驟1鋪一容器，接著淋上步驟2 的薑汁燒肉，最後撒上熟芝麻即可
4.其他日式料理請至：http://dandjslife.pixnet.net/blog/category/4734364
備註：
1.在步驟3時，千萬不要將所有薑汁燒肉的醬汁全都淋上，
會過鹹，應該將燒肉夾起擺上，再淋上適量的醬汁就好嘍。
2.若家中有蛋，或敢吃生蛋的朋友們，可在上面加入一顆生蛋黃，也非常美味。
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