[問題] 烤頂雞的做法
今天偶然在電視上看到的烤頂雞感覺很可口
(請參考：http://www.ttv.com.tw/cuisine/Detail.aspx?rid=1842 )
目測作法是將醃過的雞肉裹上玄米 稍微灑點油 再送進烤箱烤
請問玄米就是一般的糙米嗎?
需不需要先炒過或是泡水?
要先炒過的話是否用這個方法:
http://caroleasylife.blogspot.com/2014/02/blog-post.html ?
影片裡用的玄米似乎有研磨過?
先謝謝大家了<(_ _)>
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.2.230
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