[問題] 蒸便當 該準備什麼食材才好

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Imery)時間11年前 (2015/04/05 15:39), 編輯推噓18(1809)
留言27則, 20人參與, 最新討論串1/1
如題 最近想自己帶便當去公司 只是公司目前只有蒸飯箱 但一想到小時候帶便當 的那些經歷就覺得有點怕怕的 好多食物經過蒸飯箱以後 味道都會變的好奇怪… 綠色蔬菜還會變黃之類的 所以在這邊請教各位 有幫家裡小朋友帶便當的家長 都準備什麼食物讓小朋友帶去 學校蒸呢? 謝謝各位:) -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.26.231 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1428219565.A.71B.html

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可以做冷便當(不需回蒸就可吃),日本人帶便當都沒再
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回蒸。
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對呀…看動畫和日劇他們都拿出來直接吃…免加熱XDD
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但吃冷的還是不習慣
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以前帶便當是用保溫便當盒
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冷便當?!長知識了 第一次聽到這名詞
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四季豆、滷肉滷蛋滷紅蘿蔔等等蒸出來還是很好吃
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高麗菜、大黃瓜、豆腐等等也都蠻耐蒸的
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小時候我都自己裝便當 把葉菜用飯埋在中間就不太會變色
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洋蔥等根莖類都很適合 毛豆也ok
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鮭魚
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日本人的冷便當都是一早起來做的喔!
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咖喱 玉子燒
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請多爬文..書店便當菜的書可以放一整面牆..
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請把問題縮小一點..會比較好討論...
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帶碗&生蛋。用蒸飯箱做蒸蛋^^
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只要非葉菜類就不會走味 小黃瓜或空心菜等等
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咖哩飯很適合帶便當 ,可加白煮蛋 。
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小時候都是一大早就把便當放蒸飯箱,現在我都是午餐前一小
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時放,這樣菜葉都不會變黃,炒菜時間也可以縮短,讓蒸飯箱
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蒸熟,不要蒸太久,大多的菜色都能帶
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筆記 葉菜類是重點 謝謝各位
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便當不要蒸太久是重點 再好的菜高溫蒸幾個鐘頭都會完蛋
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咖哩、馬鈴薯燉肉、白菜滷、焗烤蕃茄茄子等等很多啊
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台灣現在這天氣,早上做完不冰會壞掉吧。
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冷便當不適用台灣夏天吧 會臭酸
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米漢堡XD 滷蛋、高麗菜、香腸、燉肉
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文章代碼(AID): #1L8EQjSR (cookclub)
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