[食譜] 蒜香鮮蝦佐粉絲~好吃美觀做法超簡單
完整食譜圖文版 : http://ppt.cc/0hBD
看似大菜,但這道料理很簡單,
前製剪蝦比較需要耐心,但剪的幾隻動作熟練後就會很快完成囉
食材 :
- 大蝦數隻(此次使用18隻)
- 粉絲 or 米粉 or 冬粉適量(此部份食材可隨意變更,此次使用冬料)
- 蒽花適量
醬料 :
- 蒜頭丁大量(愈細愈好)
- 油膏適量(蠔油也可以)
- 醬油適量
- 米酒適量
- 糖適量
- 開水適量(調合味道用)
全都適量是不是很簡單,因為,這道菜是依每個人的口味去增減調味的,
所以邊做邊試是否合味最準確了
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