[問題] 自製麵條提升Q度的方法
買了一台壓麵機,想來自製麵條,但做完總覺得麵條Q彈度不夠,
材料只有中筋麵粉,水與鹽三種,
請問一下有沒有什麼較天然材料添加上去可以增加Q彈度的?
--
Sent from my Android
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.173.78
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1428483937.A.653.html
推
04/08 18:59, , 1F
04/08 18:59, 1F
推
04/08 19:14, , 2F
04/08 19:14, 2F
→
04/08 23:43, , 3F
04/08 23:43, 3F
→
04/09 08:39, , 4F
04/09 08:39, 4F
推
04/09 15:05, , 5F
04/09 15:05, 5F
推
04/09 16:55, , 6F
04/09 16:55, 6F
→
04/16 13:19, , 7F
04/16 13:19, 7F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章