[問題] 乾香菇和新鮮香菇的區別
我是新手,正在學煮菜
幾乎兩三天就開火一次 都煮晚餐
因為以前完全不會做菜
所以真的是從頭開始
我每次煮菜 幾乎都是靠著 手機fb的 天天開伙 在做菜
但有一些細微的地方 食譜上不會特地說明
就像我炒菜加香菇 是要用濕的還乾的
例如炒高麗菜 我用乾的
那天要雞蛋豆腐加香菇 我媽說是要用濕的
香菇雞湯用乾的......
那到底怎麼分辨什麼地方用乾的 何時用濕的?
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