[食譜]超搭下酒菜！虱目魚魚胗熱炒料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者hunk7108 (hunk)時間11年前 (2015/04/13 19:34)推噓0(0推 0噓 1→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

圖文版 http://bit.ly/1FEZoaa 虱目魚魚胗熱炒料理食材魚胗:半包蔥:一把薑:適量蒜:一顆辣椒:兩根調味料米酒:一匙糖:適量醬油:兩匙 Step 1 魚胗是一條虱目魚才有一顆，由專業收集成一盒的珍貴食材。收到宅配已經可以嗅到它珍貴的價值了! Step 2 以冷凍宅配運送過來，收到貨時還是冷凍狀態。一盒300G包裝的魚胗。分量蠻多，可以分煮兩道料理或是一道大菜。這次小編煮了兩道可以當下酒菜的料理。 Step 3 料理前先將先將魚胗稍微燙過。燙完後魚胗呈現是淡淡的灰白色，這次看起來蠻像豬腸。 Step 4 說到下酒菜當然就不能忘記三杯料理!!以醬油蔥薑、米酒大量提味增加味蕾口感，搭配香Q脆嫩魚胗，讓人一口接一顆~停不下來啊!新鮮的魚胗是粉嫩粉嫩外觀，有點像雞胗。 Step 5 1.先將蔥、薑、蒜、辣椒切絲備用。接下來爆香蔥、薑、蒜、辣椒絲。 Step 6 2.加入魚胗快速拌炒至香味飄出，加入調味料醬油、米酒、些許糖。炒至魚胗染成淡咖啡色即可。 Step 7 3.完成! -- 肉蛋烤吐司 http://bit.ly/1z9Kgd1 魔法蛋糕 http://bit.ly/1coLOLz 烤箱烤雞柳 http://bit.ly/1CAyMkb 省水妙招 http://bit.ly/1aWCo9L 台灣好食材Fooding http://www.fooding.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.199.198.59 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1428924876.A.BDE.html