[食譜] 野餐的方便好餐點，超簡單的壽司捲

看板cookclub (烹飪DIY)作者pipidog0329 (舒潔啦啦)時間11年前 (2015/05/04 22:45)推噓1(1推 0噓 0→)

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最近開始喜歡上野餐也跟著喜歡自己做雖然還很淺XD (第一次用玉子燒還燒焦..QAQ) 看板上厲害的好多阿~~(佩服來分享簡單的壽司捲請多多指教囉XDXD 有圖有文版 : http://luckychu329.pixnet.net/blog/post/281810602 -----------------------文字版-------------------------------------- 最近瘋狂的迷上了野餐雖然才真正的野餐了兩次一次是大湖公園慶生野餐一次是VOGUE野餐每次野餐PO上FB的照片都廣受好評有空就來分享囉~~~~ 希望我不要又荒廢了QAQ 大湖公園野餐大家說好每個人帶一道食物來一想到野餐就是帶些簡單的輕食畢竟野餐是慢慢的不會很快就吃完通常布置阿~ 或等人餐點就會冷掉了所以建議盡量是用可以放久一點 + 冷吃也很好吃的其實壽司這道餐點在大熱天不太能放太久啦.... 但如果連這都不能帶的話那就只有麵包吃了QQ 所以如果是去樹蔭下不會直射太陽的就可以考慮壽司飯糰類的囉壽司捲其實還蠻簡單的以前就常看媽媽做加上自己也有做給朋友吃過算是大受好評大家說好要自己帶餐點時我馬上就想到了壽司捲買材料也很方便呢!! 6.jpg 基本的材料壽司捲簾這我在蠻多大賣場都有看到如果嫌麻煩其實也可以去大創買那邊道具好多完全就是個適合購買野餐用具的地方!!! 再來就是壽司醋這我在全聯就買到啦應該大賣場也都有吧! 壽司捲當然一定要有海苔是買大片的這種做手卷應該也不錯吃還有其餘的配料我有買了鮪魚火腿回來做完後發現鮪魚有味道多了.... 再來就是開始準備食材的部分囉白飯軟硬適中那天放太多水了有點軟嗚嗚嗚 1.jpg 黃瓜這是有醃過的比較有味道醃黃瓜的方式 - 加糖加鹽 (看黃瓜多少且自己喜好) 我們家是都還會加入酸梅比較有味道) 2.jpg 火腿切成一片一片 3.jpg 蛋也是切成一塊一塊最近瘋狂練習炒蛋煎蛋等一天不能吃太多顆不然好想煮各式各樣的蛋料裡喔 4.jpg 這就是全部的食材啦~ 黃瓜火腿蛋鮪魚我自己有試著一捲加入了COSTCO買的XO醬是蠻好吃的但XO醬有點過濕不太適合切適合一捲吃XD 當然就不適合野餐用啦 5.jpg 準備好食材後將白飯加入壽司醋攪拌 8.jpg 會讓飯比較有味道也是看個人的口味要加多少再來就開始包囉~~~ 9.jpg 先來包個簡單的鮪魚把海苔放在捲簾上然後用飯勺鋪上飯慢慢的推開記得不要讓飯太靠近邊緣反正旁邊都會切掉 (記得要吃掉別浪費喔!) 才不會捲的時候飯都被擠出去再來個口味很淡的黃瓜+火腿+蛋 11.jpg 捲的方式就是第一刀(? 就先把食材都捲起來再慢慢的用捲簾邊滾邊壓形狀最後來個雙料大放送有火腿又有鮪魚我覺得這最好吃XDXD 口感最重 10.jpg 捲到後來就會像這樣 12.jpg 一整長條狀的旁邊會有些餡料溢出就可以切掉吃掉 13.jpg 一邊捲一邊放盒子中有種驕傲的成就感啊!!!!! 最恐怖的應該是邊做邊吃..... 14.jpg 默默的發現有幾條好像被我吃了好幾塊XDXD 還有切塊的技巧將刀子沾點水後從刀頭的地方下去快速的切一刀不要來回反而會切不開當天早上將壽司切塊後就可以帶去野餐囉把幾個可愛造型的叉子叉在上面整個就很有感 15.jpg 這叉子是在迪士尼買的是玩具總動員的小兵!!! 結果很好笑的當天大家都帶了主食來看第一張照片就知道了根本吃~不~完因為是第一次野餐沒想到大家都帶一樣居然那麼多.... 下次應該要分配每個人帶不同的 (像是有人帶主食有人帶水果飲料有人負責甜點之類的 ) 不過壽司還蠻受好評的啦感謝大家的捧場雖然我自己最後猛吃因為大家都吃不下了QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.139.4 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1430750746.A.39E.html