[食譜] 和風下飯菜~ 蜂蜜味噌醬烤鮭魚排
http://micoberry.blogspot.com/2015/05/cook_20.html
鹹鹹甜甜的日式口味真的是會讓人多吃兩碗白飯~
用加入蜂蜜的味噌醬醃鮭魚排
簡單烤熟就超美味!
材料:
1. 鮭魚排一塊
2. 味噌1大匙
3. 蜂蜜一小匙
4. 清酒30cc
5. 日式醬油一小匙
步驟:
1. 把蜂蜜.味噌.清酒.醬油混合均勻
2. 鮭魚排和混和好的醬汁一起放入密封袋裡
稍微按摩一下鮭魚排
靜置醃15-20分鐘
3. 鮭魚排取出後 放入烤箱裡烤熟即可~
我通常是用180-200度C烤~
烤的時間依照鮭魚排的大小和厚度增減~
大約是10-15分鐘左右
烤到一半的時候可以再刷些蜂蜜味噌醬
這樣烤出來的鮭魚排醬色會更美~
風味也更濃喔!
甜味的部分如果沒有蜂蜜可以用砂糖替換
清酒的部分也可以用米酒試試看~
風味應該會略有不同
但應該都是好吃下飯的鹹甜口味!
--
來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記!
https://www.facebook.com/micoberry111
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.212.41
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1432176763.A.111.html
推
05/21 19:31, , 1F
05/21 19:31, 1F
推
05/21 21:10, , 2F
05/21 21:10, 2F
推
05/21 21:12, , 3F
05/21 21:12, 3F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
