[食譜] 有心食譜：炸起司豬肉捲
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05/27周三秒殺：豬里肌肉片，買一送一
有心食譜：炸起司豬肉捲
肉片不需要特別醃過，直接包裹火腿與起司，味道就很濃郁了，
還能夠吃到豬里肌肉原本的甜味！
切開酥脆金黃的豬肉捲，內含熱騰騰起司的濃郁好味道，
可以搭配清爽的檸檬和芥末醬一同享用，又是另一種風味。
材料：豬里肌肉片300g、火腿2片、起司50g、麵粉50g、蛋1顆、麵包粉100g
作法：
1. 將1片豬里肌肉片鋪平瀝乾。 (有水份下鍋可能會爆)
2. 將火腿跟起司放在肉片中捲起。(兩端稍微用力壓緊，以防起司在油炸時流出)
3. 將包好的豬肉捲依序先裹麵粉、蛋液、麵包粉，
裹粉的每個步驟需仔細壓緊，避免粉料脫落。
4. 熱鍋後以小火油炸豬肉捲，待表面金黃後就可以起鍋了。
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