[問題] 關於蔬果醬汁的做法
如題，請問大家通常熬製蔬果沾醬的時候是要將蔬果切塊下去慢火熬製？或是可以先用果
汁機打碎再下去熬煮調味？
第一種方式像熬高湯一樣，昨天我自己是用果汁機先打碎再煮，只是再調醬油顏色就不好
看且成品顏色怪怪的。
想請教大家通常都是用哪種方式熬製呢，謝謝。感激！
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