[食譜] 糖漬梅子 (韓國梅汁的做法)

看板cookclub (烹飪DIY)作者hikaru2008 (胖子)時間11年前 (2015/06/01 00:01)推噓0(0推 0噓 2→)

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http://ruru0911.blogspot.kr/2015/06/blog-post.html?m=1 5月31日星期天今天早上去採梅子，新鮮又沒有農藥的梅子。但是天氣熱得不像話... 我原本穿短袖，還好別人借我外套穿。五個人，四個小時摘了十五大包。帶了一大包新鮮梅子回家準備做梅汁，順便分給一些朋友^^ 之前有人問梅汁要怎麼做，剛好韓國到製作梅汁的季節了~就分享給大家！糖漬梅子的步驟很簡單，但是等待期很長。開始到醃好梅子要三個月^^ 糖漬出來的梅汁可以加水加冰塊當飲料喝~ 也可以當料理用的調味料喔！糖漬梅子所需材料： 1.梅子兩公斤 2.白砂糖兩公斤梅子跟糖請用1:1的比例。梅子用清水洗淨，我洗了三次。再將梅子的蒂用牙籤去掉。去完蒂的樣子。再把梅子擦乾或晾乾，糖漬梅子時不能有水分喔~ 鋪一層梅子、一層白砂糖。慢慢地舖好。把剩下的白砂糖都倒入就好^^ 5月31日糖漬梅子的作業就完成了，接下來就是等三個月的時間囉^^ 糖漬梅子紀錄(2015.06.更新) 一天後一週後兩周後一個月後兩個月後三個月後 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N900K. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.248.30.90 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1433088092.A.5FD.html