[問題] 請問中國的太白粉/地瓜粉叫做什麼？
人在中國
買不到台灣食品的省分
想做蚵仔煎（需要地瓜粉/太白粉）
但是去當地米店，只有麵粉（應該就是麵粉沒錯XD）跟澱粉
這個澱粉我估狗了一下
似乎是玉米粉？
那請問地瓜粉跟太白粉 是叫做什麼呢？
謝謝
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