[問題] 我的鹽烤蝦濕濕的

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (央央)時間11年前 (2015/07/24 07:47), 11年前編輯推噓1(101)
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(已爬文) 小瓦斯爐放上鍋子 鍋子裡面放錫箔紙 鋪上鹽巴,把蝦子擺好 再灑上鹽巴,再蓋一層錫箔紙 中火烤到冒煙 打開錫箔紙,蝦子熟了 可是卻濕濕的,為什麼? 請教導我正確的烹飪方式,謝謝 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 222.251.0.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1437695260.A.9BE.html

07/24 09:12, , 1F
鍋蓋夾一根筷子試試,跟蒸蛋一樣讓大量蒸氣出去避免集
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成水滴回流。
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※ 編輯: satine222998 (222.251.32.7), 07/24/2015 11:27:29
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