[問題] 豆漿很濃但是不香
最近在學自製豆漿
我比例是一個米杯的乾黃豆泡水，再搭配6米杯的水去煮
試過以下這幾種煮法:
前面都是先把生豆泡水冰箱6-8h
1.生豆用果汁機打了以後濾渣再煮
2.生豆用果汁機打了以後連渣一起煮再過濾
3.生豆用果汁機打了以後連渣放電鍋蒸，然後再用果汁機打一次，再濾渣，煮滾
煮出來的口感已經非常濃郁，但是喝的時候就是缺少一個豆香味
我目前用過兩種豆子
一種是在雜貨店買的普通黃豆
另一種是美國sb&b的有機黃豆
http://imgur.com/a/FXtUb
(我是買整袋應該不會是假的)
不知道要怎麼煮才會有豆香
拜託豆漿高手救救我
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※ 編輯: t11223342002 (223.139.47.221), 07/24/2015 10:50:25
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