[食譜] 香蒜檸檬奶油烤草蝦
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圖文版
香蒜檸檬奶油烤草蝦
材料:
大草蝦 六隻
蒜頭 半顆(3~5瓣)
奶油 一小片
檸檬 一顆
鹽 兩匙
水 半碗
迷迭香 少許
胡椒粉 少許
1. 大草蝦用剪刀剪開背殼，再用菜刀劃開蝦背一半，掰開蝦身攤平，去腸泥，剪掉蝦鬚
(如果怕烤完蝦子彎起來，可以在垂直蝦子切三刀切半深，我沒做這個動作，所以蝦子烤完有點彎彎的)
2. 檸檬切幾片擺盤，剩下擠檸檬汁，加半碗水，兩匙鹽巴，少許胡椒粉，把處理好的蝦子放進去醃一下
3. 預熱烤箱200度
4. 把奶油切成小條狀
5. 把蒜頭切碎
6. 把醃好的蝦放在烤盤上，蝦背放入一小條奶油，然後放上蒜頭，撒胡椒粉和迷迭香
7. 放進烤箱烤15分鐘完成
(烤箱時間視蝦子大小要做調整)
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九日--醫文畫食
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※ 編輯: poseidonsea (223.138.92.198), 07/26/2015 22:19:36
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