[心得] 吃肉配飯天經地義！一人可食醬燒小棒腿

看板cookclub (烹飪DIY)作者kudoai (撫壯棄穢)時間11年前 (2015/07/27 11:56)推噓2(2推 0噓 0→)

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網誌版>> http://kudoai.pixnet.net/blog/post/45146966 心心念念的電鍋終於到貨了！立刻拿出昨天準備好的小棒腿，用醬燒跟白飯來場晚餐詠嘆調！食譜參考本板料理前輩。醬燒小棒腿材料份量備註小棒腿五支超市一盒直接下蒜三瓣切片備用調味料醬油、米酒、味霖以1:1:1比例混合均勻．拿容器裝調味料，再把小棒腿放入醃製約24小時　(醬料至少要淹過食材一半，並在中途翻面讓整隻都有醃到) ．下鍋前先把蒜頭剝皮切薄片．鍋中加一點點油，將雞皮面朝下擺放好再開火．煎到全部都變金黃色後，加入蒜片，帶蒜片金黃後取出備用．鍋中倒入剩下的醬汁並加適當水，蓋鍋與小棒腿悶煮　（一樣煮到一半要開蓋翻面）．確認雞腿有熟透後起鍋，蒜片當擺盤裝飾結案(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 電鍋買的是[萬國牌三人份電鍋] http://i.imgur.com/1hslY03.jpg

之前爬文有爬到萬國牌仍然是台灣製，價格是人家的一半，還更加堅固耐用，二話不說立刻下單，隔天就到貨了超開勳！基本開鍋程序(清洗跟擦薄油)後，立刻蒸飯大概20分鐘就可以吃到熱騰騰的白米飯了非常感動！(♡˙︶˙♡) 有人說開鍋擦油的時候部分鍋具會黑黑的，說是出廠時候沒洗乾淨？但是萬國牌小電鍋沒有這個問題，洗出來的就是水、蒸出來的飯就是白我爸曾跟我說：買車就看小黃開哪牌，保證耐用又划算現在可以變成買車就看小黃開，買電鍋就看茶葉蛋！(`・ω・′) 白飯跟飯友都到齊了，開動！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.163.249 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1437969397.A.3E7.html