[問題] 最好吃的滷筍子?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (上魚)時間11年前 (2015/07/28 15:33), 編輯推噓5(509)
留言14則, 8人參與, 最新討論串1/1
各位好 家裡最近出現筍子太多的狀態 記得有時會在便當店吃到滷筍子 不知道各位高手家裡有滷過嗎?怎麼滷比較好呢??? -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.181.83 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1438068807.A.BD2.html

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跟控肉一起滷
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筍子吃油,要和油水重的一起煮才會好吃,一般好吃的燒雞燒
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鵝店的筍子都好吃就是因為他用燒雞流下來的油水雞湯煮筍子
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,一般家裏大都是跟五花肉紅燒,或是用肥肉絞碎去煮筍子(
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白煮)
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拉麵的筍乾
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你家的筍子是新鮮的還是筍乾
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客家的肥湯筍,用煮雞或者鴨的湯,加入大腸、福菜、
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干貝、辣椒我最喜歡了。或者跟滷肉一起擄啊
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好的醬油與豬肉攤的三層肉 加上冰糖 就很好吃了
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我家是新鮮的……被我用醬油滷掉了…沒有放三層果然不好吃…
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……下次再挑戰看看 謝謝大家
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便當店這道菜還蠻少見的XD 要跟肉啦或內臟 肉丸子也不錯
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跟馬鈴薯/肉/紅蘿蔔應該也可以吧?變成日式的?
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文章代碼(AID): #1Ljp17lI (cookclub)
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