[問題] 湯喝起來酸酸的,但不是壞掉的味道...

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (zoe)時間10年前 (2016/03/21 20:26), 編輯推噓5(503)
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前天在超市買了冷凍羊肉爐回來加了高麗菜和一些火鍋料一起煮, 昨天喝還好好的,今天喝起來就覺得酸酸的, 不是壞掉那種酸,是酸白菜湯那種味道, 請問有人知道是什麼原因嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.252.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1458563182.A.D7D.html

03/21 22:06, , 1F
高麗菜煮一煮會ㄔㄨˉㄙㄨㄢˉㄨㄟ
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03/21 22:07, , 2F
曾經這樣過+1後來認為是快壞了但還沒壞 因為再放個幾
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小時就能準確吃到臭酸味
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03/21 22:23, , 4F
變質 快要壞掉了 有些菜不能放
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火鍋料裡面有些蠻容易壞的 豆腐類更容易酸壞
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嗯~那我還是把它倒掉好了,謝謝各位^^
03/21 23:37, 6F

03/22 10:43, , 7F
就是壞了
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03/22 13:32, , 8F
菇類不要泡隔夜,當餐沒吃完的要整鍋滾過一遍、放涼才冰
03/22 13:32, 8F
文章代碼(AID): #1Mx-Xkrz (cookclub)
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