[問題] 紫米可以煮成鹹粥嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (cello0813)時間10年前 (2016/03/21 19:04), 編輯推噓5(505)
留言10則, 8人參與, 最新討論串1/1
最近人家給了我一包紫米 為了努力消耗它 煮過好幾次種甜點了 都是拜板上大家的分享所賜,非常感謝!! 但我有個疑問 請問紫米可以像白米一樣煮成鹹粥嗎? 因為都是甜點,有點膩想吃鹹的了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.79.246 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1458558255.A.EEF.html

03/21 19:25, , 1F
可以 沒問題
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03/21 19:27, , 2F
不過紫米=黑糯米 腸胃不好的人要留意 或是摻在白米裡煮
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03/21 20:29, , 3F
紫米飯糰,紫米壽司...。另外偷偷問,可以拿來炒飯?
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03/21 21:59, , 4F
我有炒過紫米蛋炒飯,會多紫米的香氣,可是不知為何,
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成品較白米炒出來的,會多點軟黏感
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03/21 22:14, , 6F
原來紫米等於糯米啊...表示也可以做成油飯
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03/22 00:39, , 7F
回v大 因為是糯米 吸水性強 黏度高
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可以的,最近我都拿來做芝麻糊
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03/22 06:45, , 9F
當然可以啊~
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03/22 12:28, , 10F
但我煮過鹹的,還是喜歡白米鹹粥的軟爛口感
03/22 12:28, 10F
文章代碼(AID): #1MxzKlxl (cookclub)
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