[食譜] 菇菇粉紅醬簡易速速燉飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者liudsay (sayuuho)時間10年前 (2016/03/23 17:02)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文版》http://goo.gl/ZYg6xC 【菇菇粉紅醬速速簡易燉飯】2人份不要小看一碗白飯的力量，單位是可以變成鍋的！》材料-食材白飯一碗奶油兩小塊木耳 1～2朵紅蘿蔔半條香菇 3朵香菇蒂頭 3顆金針菇一把杏鮑菇一支起司 2片》材料-調味料番茄醬 2大匙鮮奶油 2杯鮮奶 2～3杯！注意！鮮奶油、鮮奶，選一樣就好！如果量抓不好，很容易膩畢竟我們還有起司我自己是兩種都有依狀況酌量加！還有！白飯最好用冰過的，才會粒粒分明唷有點蛋炒飯的概念》做法 1.先用奶油熱鍋，聞到問到就飢腸轆轆了啊~~ 2.除了香菇蒂頭、白飯、起司片，其他的食料都放入鍋中，小炒一番即可 3.加入白飯，拌炒!! 4.完成以上步驟後，先加入一半的鮮奶油，攪和~攪和~ A.鮮奶油版：攪和到有點濃稠時，加入最後的鮮奶油 B.鮮奶版：鮮奶會比鮮奶油稀，需要的時間會比較久，攪和到收汁時，再將最後的鮮奶，攪和至稍微稠狀即可 5.在還沒完全收汁時，將番茄醬、鹽巴、黑胡椒等調味料加入拌勻，加入起司片一起收汁濃稠狀時，就可以達成任務起鍋！最後！！剛剛的香菇蒂頭香菇拔成干貝絲的樣子放入油鍋炸，為金黃色就可以撈起來了炸一下下就好！不然臭火焦..絲都白拔了如果有很多香菇蒂頭，炸起來灑點椒鹽，真的是很美味的零嘴唷!!! (拔絲比較花時間就是了) 還有啊，可以切些蔥花，跟"干貝絲"一起當裝飾恭喜你！完成了！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.75.182.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1458723776.A.95C.html ※ 編輯: liudsay (49.216.12.77), 03/23/2016 17:19:28 ※ 編輯: liudsay (49.216.12.77), 03/23/2016 17:23:02