[食譜] 簡單美味又營養的-蕃茄麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者novitw (Ivy)時間10年前 (2016/03/23 20:52)推噓4(4推 0噓 4→)

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♥ Blog ~ http://novichen.pixnet.net/blog/post/5534290 一個人的午餐，常常會讓人不知道該吃些什麼好，與其亂吃，還不如做一點簡單又美味的麵食來吃吃，這道蕃茄麵就是這樣來的喔! 因為做法簡單，食材又極易取得，所以艾薇很常做這道料理，蕃茄麵的湯頭帶點酸甜，會讓人食慾大開，所以沒胃口的時候，也可以做這道麵點來開開胃，如果有多餘的時間，也可以做做手工麵，搭在一起非常好吃唷~ 《材料》 1. 蕃茄 ....... 2顆(去皮切成塊狀) 2. 油蔥酥 ....... 1小匙 3. 麵條 ....... 2人份 4. 青菜 ....... 1把 5. 玉米筍 ....... 5條《做法》【1】蕃茄去蒂頭切成小塊狀。【2】起油鍋後加入油蔥酥炒香，再加入切好的蕃茄下去拌炒。【3】鍋中加冰糖拌炒至糖融化、蕃茄炒至出水變軟後，加入冷水用大火煮至沸騰後再加入玉米筍續煮5分鐘，最後加入鹽巴調味，即完成蕃茄湯頭。【4】取一湯鍋加水煮至沸騰後加入麵條拌煮，起鍋前放入青菜一把煮熟。【5】最後將蕃茄湯頭加入煮好的麵中，就完成好吃的蕃茄麵啦! 這個蕃茄麵是當年艾薇在加拿大生活時想出來的料理，想要豐盛點就加點豬肉片或是海鮮類食材，如果想要簡單吃就隨意加入自己喜愛的蔬菜，最後再加一顆蛋進去，就是一道營養又美味的蕃茄麵囉! 推薦給大家 :) -- ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊艾薇的小小世界~ http://novichen.pixnet.net/blog 紀錄Ivy的寶貝.料理.生活.旅遊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.81.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1458737537.A.673.html