[食譜] 爸爸上菜：紅燒油豆腐
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PTT簡易好讀版：
爸爸一句點評：老少咸宜，下飯好味道！
女兒一句點評：平常不愛吃木耳，但配上軟嫩的豆腐和紅燒醬汁，我願意～～
[食材]
(1) 深坑三角油豆腐 40元份量
(2) 木耳2朵
(3) 紅蘿蔔1/5支，切薄片
(4) 青江菜3顆，切塊
(5) 雞柳4條，切塊
(6) 薑末、蒜頭2顆、蔥和辣椒各1支切成細花
(7) 米酒、醬油、鹽
[紅燒油豆腐 做法]
(1) 起油鍋，以蔥、薑、蒜爆香後炒雞柳至略熟
(2) 滴入數滴米酒，加紅蘿蔔翻炒
(3) 續下木耳、豆腐、和青江菜炒勻
(4) 淋上1湯匙醬油，加入8分滿碗水悶煮
(5) 待水收乾後，以鹽少許調味，灑上辣椒翻炒均勻後即可起鍋上菜！
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