[食譜] 爸爸上菜：味噌燒肉
有美味圖片的網誌好食好讀版本請見
http://350126.blogspot.tw/2016/03/blog-post_25.html
PTT簡易好讀版本：
爸爸一句點評：健康著想，本食譜以梅花肉取代五花肉，若使用五花肉的話，
將會有更軟綿油香的口感哦！
女兒一句點評：天啊太好吃了(一陣大嚼)，油味噌適當的補足梅花肉的油脂，
鹹香啊鹹香！
[食材]
(1) 梅花肉 350g
(2) 油味噌 1湯匙 (如用一般味噌，須再以糖、米酒、鹽調味)
(3) 大蒜半支，切斜片
[味噌燒肉 做法]
(1) 備一鍋水燒熱 (水量可淹過肉即可)，在水滾開前就下肉轉小火燉30分鐘
(2) 熄火後續悶10分鐘，使肉質更軟嫩
(3) 起鍋，將肉切成厚片，加入味噌均勻塗抹攪拌
(4) 起油鍋，鍋熱後下肉煎至兩面微焦金黃即可起鍋，和大蒜片一同美味上菜！
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