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[問題] 請推薦可以拌飯的主菜?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Paul Davis)時間10年前 (2016/04/17 18:42), 10年前編輯推噓27(27推 0噓 21→)
留言48則, 29人參與, 最新討論串1/1
目前晚餐都是自己煮減脂餐 大概就是糙米飯+清燙青菜+一主菜 主菜大部分都是雞胸肉、雞里肌肉、豬腰內肉這幾樣當材料 除了煎跟烤整塊肉以外 就只會煮少油的雞肉親子丼、泡菜炒豬肉or雞肉 不過吃了一個多月這幾樣再輪流，也開始膩了... 想請問以這幾樣肉為材料的話 還有什麼推薦的料理法嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 69.36.65.214 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1460889724.A.81E.html ※ 編輯: PaulDavis (69.36.65.214), 04/17/2016 18:42:57
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都在吃減脂餐 就別把口腹之慾想得太深...
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試試看魚怎麼樣？
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不然 黑胡椒 糖醋 紅燒 滷 燉 紅糟 熱量都會爆...
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推
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吃香菇啊 好吃
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推
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雞肉可以沾莎莎醬、藍莓果醬。有時候會拿萵苣包泡菜跟
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烤雞肉
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推
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味淋+醬油醃黃帝豆或鷹嘴豆
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推
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可多運用香料 少用醬料或醬汁
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麻油薑泥或是薑燒的口味都可以試試喔
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鮭魚拌飯 ><
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青菜類不一定只能清燙啦，也可以用水炒
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或者把主菜的肉分一點出來跟青菜一起煮
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雞胸雞里肌肉可以剁碎加蔬菜做丸子或雞排
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加小章魚和豆腐也很讚！
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和香菇一起煮炊飯，或者加薑黃也很好吃！
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咖哩粉 海苔粉 香蒜粉 這樣就是三種口味
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我喜歡拿木耳 玉米筍和扁豌豆一起炒 爆蒜後清炒加鹽
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我自己的減脂餐會加入蛋類料理 變化比較多
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蒸蛋 荷包蛋 水煮蛋 乾炒蛋等等
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肉的話可以用鹽水醃切片雞胸肉 水煮滾後放入八分鐘泡熟
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豆腐加一點醬油、炒各式菇類
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推沙沙醬，黑木耳香菇蘆筍，嫩煎板豆腐，蛋料理，都是很
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棒的減脂餐，魚更好
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清燙跟水炒差在哪裡？
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水炒是油+水
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減脂重點是熱量 低脂沒比較好 真心
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花枝也不錯吧？
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也喜歡海苔粉 現在賣場很多調配好的各種調味用香料
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想知道自製茄汁蝴蝶麵熱量大概在多少
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減脂的話可以參考一休的90天減脂菜單 菜色滿豐富的
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推
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雞胸肉+蒜泥+一點辣椒粉去烤，超好吃。
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我推個不是拌飯是肉類的替代品 鴨里肌
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另外如果你買到的灰鰻(做紅燒鰻罐頭的那種也可以)
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寒天代替太白粉做燴飯...請小心使用寒天吃過量很容易烙賽
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尤其連續多天的話很容易八在廁所裡面出不來...
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吃飽減肥兩不誤 XD
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打拋豬
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推
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清燉不錯 加很多蔬菜 湯微甜好喝
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偶爾煮咖哩也不錯
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烤鯊魚肉 直接灑義大利香料粉或孜然粉丟烤箱
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或是雞肉像鹹水雞的涼拌 可以加一堆蔬菜下去涼拌
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推
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把雞胸肉撕成絲拌飯
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鮭魚
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打拋雞 打拋豬
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手打蛋白舒芙蕾歐姆蛋，光打發泡蛋白就有減肥效果了
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