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[問題] 便當怎麼微波比較好吃呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (haddi)時間10年前 (2016/04/18 23:12), 編輯推噓8(8推 0噓 4→)
留言12則, 10人參與, 最新討論串1/1
因為便當是母親大人滿滿的愛 所以不太能更改菜色XD 最常出現的菜有: 1.糙米飯(每天) 2.滷肉或肉燥等各式調味重的肉類 3.炒蔬菜類或菇類 4.荷包蛋 我通常到公司會先把便當冷藏 中午再微波3分鐘 可是飯吃起來好硬 天氣不熱我會放室溫 微波2分鐘 飯的硬度好像沒差 其實我最在意的是飯的硬度 喜歡吃鬆軟的白飯 其他配菜微波後雖略有變味也還能接受 想請問大家微波便當有什麼訣竅嗎? 謝謝(^__^) ----- Sent from JPTT on my HTC_M8x. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.82.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1460992344.A.481.html
推
04/18 23:22, , 1F
用開水沾濕擦手紙或廚房紙巾，蓋在便當上再微波，就不會太乾
04/18 23:22, 1F
推
04/18 23:28, , 2F
糙米飯本身就會比較硬 煮的時候水多一點
04/18 23:28, 2F
推
04/18 23:31, , 3F
我也覺得應該是煮的時候就不夠軟了
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04/18 23:32, , 4F
我用微波都不會硬喔！沒加水或蓋子之類的
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04/18 23:54, , 5F
加蓋微波就解決了
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04/19 00:13, , 6F
我不加蓋微波 都覺得太濕...
04/19 00:13, 6F
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04/19 17:25, , 7F
是原本就沒把糙米煮軟吧 我煮的糙米都很好吃
04/19 17:25, 7F
推
04/19 18:36, , 8F
放一杯開水一起進去微波，水之後又可以泡茶配便當
04/19 18:36, 8F
推
04/20 00:26, , 9F
推一樓，我微波食品也是用這方法
04/20 00:26, 9F
推
04/20 14:40, , 10F
推1樓，我也是這樣~~
04/20 14:40, 10F
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04/20 22:43, , 11F
各位我找出問題了 沒加蓋飯的表面真的變好乾 今天蓋上保鮮
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04/20 22:43, , 12F
膜微波米飯變得比較濕潤 謝謝大家(^__^)
04/20 22:43, 12F
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