[食譜] 今日晚餐:青蒜腐乳肉絲+番茄豆腐蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者rfly (喔)時間10年前 (2016/04/19 01:32)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌:http://tsaijung.pixnet.net/blog/post/46128610 文字版本日上菜：青蒜腐乳肉絲材料青蒜四支斜切肉絲200克（先用胡椒粉隨意甩兩下+香油一圈+醬油一匙+水一匙+ 玉米粉少許或太白粉抓醃）豆腐乳兩塊+水30cc拌勻糖一小匙蒜末少許做法起油鍋，蒜末&青蒜爆香，鍋熱油熱肉絲下去拌炒，七分熟成時淋上調好的腐乳水，拌勻燜煮30秒，開蓋撒上砂糖，拌勻起鍋盛盤，注意別偷吃燙呀！番茄豆腐蛋昨天在網路上看到這道，平常我都是番茄炒蛋，今天也來加個嫩豆腐。材料番茄一顆切塊，不放太多，因為都是我在吃番茄番茄醬兩匙+水30cc調和拌勻糖一小匙蔥花適量蛋兩顆打散嫩豆腐半個切小塊作法起油鍋熱油熱鍋，下蛋液快速翻炒半熟撈起，利用鍋裡的剩油，將番茄塊放入翻炒，炒出香味，加入半熟蛋，淋上調好的番茄醬汁水，倒入豆腐，小心翻勻，蓋鍋悶煮，起鍋前一樣撒糖，拌勻，盛盤，撒上蔥花。 -- 旅行是想找到另一個自己 http://tsaijung.pixnet.net/blog 一只小電鍋也能做便當 https://www.facebook.com/rflybendon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.237.193 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1461000766.A.10B.html