[問題] 救救我的酒釀葡萄乾

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (夢中的暖爐)時間10年前 (2016/04/23 11:58), 編輯推噓1(105)
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上禮拜買了一包大葡萄乾 和蘭姆酒(lum) 按照網路上說的 先滾水洗過 再放入玻璃瓶 再 倒入蘭姆酒 蓋蓋子放冰箱一個禮拜了 剛夾幾顆吃 發現葡萄乾裡面的酒味好重 口感有點像直接喝烈酒 但我喜歡像喝水果啤酒那樣 酒精味沒那麼嗆 請問我可以怎麼做? 繼續放一個禮拜會更適合嗎? 還是說我想要的其實不適合用蘭姆酒? -- posted from bbs reader hybrid on my HTC_M8x -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.74.248.184 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1461383880.A.4BE.html

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這個做甜點用很適合,單吃好像比較少
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04/23 15:17, , 2F
你要直接拿來吃得可以用1/3甚至更少的酒就好
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其他部分用開水補吧
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04/23 17:40, , 4F
那現在可以怎麼補救嗎?
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04/23 20:41, , 5F
拿來做蛋糕吧,你再加葡萄乾跟水會變很大一份...
04/23 20:41, 5F

04/25 14:00, , 6F
泡的時間少一點,酒味不會那麼重
04/25 14:00, 6F
文章代碼(AID): #1N6lB8I- (cookclub)
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