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[問題] 德國的沙拉，求食譜！

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (OA)時間10年前 (2016/04/25 02:44), 編輯推噓10(10推 0噓 11→)
留言21則, 9人參與, 最新討論串1/1
前幾天到德國出差， 在飯店吃到一種沙拉，非常喜愛 http://i.imgur.com/nZdyPcP.jpg
http://i.imgur.com/QPdE7uI.jpg
同圖二，材料很像有紅蘿蔔，洋蔥（還有其他？） 吃起來味道是酸的，有去超市拍了照片，但不確定是不是........ 求食譜！！ 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.145.94 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1461523482.A.2A4.html
推
04/25 04:12, , 1F
酸味白醬是sour cream, 還有切絲的高麗菜（硬）。台灣買
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不太到這種硬高麗菜但上次菜價高的時候有不小心買到，
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放半年都不壞的超硬包心高麗菜。我個人不愛吃。你可以
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用切絲黃瓜片胡蘿蔔洋蔥放直接拌sour cream（jason超市
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有）就是了。
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推
04/25 05:42, , 6F
原料標示那邊拍清楚一點我可以翻譯一下XD
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推
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可幫翻譯+1 哈哈 看不太清楚只看到好像豬肉和小黃瓜的
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樣子～
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推
04/25 07:09, , 9F
還有熏肉 胡蘿蔔 鹽 糖其他看不清楚了哈哈
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推
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Cole slaw
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推
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好猛 馬上出現兩個懂德文的 PTT真的是臥虎藏龍
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推
04/25 19:15, , 12F
哇，真的臥虎藏龍耶！
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04/25 20:29, , 13F
謝謝大家，不過只要酸奶就可以了嗎？
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如果用一般高麗菜絲，要先川燙嗎？ 放不久吧？
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其他調味料都不用嗎？
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請忽略高麗菜，哈哈！沒看清楚！ 其他加進去的切絲蔬菜，
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需要川燙過嗎？
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推
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在日本吃過類似沙拉。只是高麗菜用牛蒡代替一樣好吃
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推
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稍微搜尋了食譜，沒提到汆燙，只有說切細絲用檸檬汁醃
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台灣產的高麗菜應該不適用；有不少食譜加了蘋果
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推
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沒錯 就是 cole slaw
05/01 00:27, 21F
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