[問題] 五穀飯的成分請益

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (yujuko)時間10年前 (2016/04/25 20:16), 編輯推噓8(807)
留言15則, 10人參與, 最新討論串1/1
最近懷疑自己半年多的腹脹,腹痛 是因為麩質不耐受 又愛吃麵條麵包的原因 所以要進行約2個月的無麩質飲食試驗 必須認真的對每樣食物審視 因此想請問照片中的五穀飯有可能包含大麥,小麥,裸麥嗎? 我仔細看好像只有白米,紫米,及另外長的像薏仁的東西~ 因為自助餐常出現 所以想問問我可以吃嗎? 若有一點可能 我就只吃白飯糙米了 :( http://i.imgur.com/XRPJCRh.jpg
http://i.imgur.com/ZncM4II.jpg
http://i.imgur.com/ZYWfZAn.jpg
http://i.imgur.com/oCCZFqG.jpg
http://i.imgur.com/MH7jS62.jpg
麻煩了~~謝謝解答:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.141.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1461586593.A.03E.html

04/25 20:43, , 1F
可以請米行幫你配無麩質的五穀米
04/25 20:43, 1F

04/25 21:21, , 2F
那個長得像薏仁的有可能是大麥
04/25 21:21, 2F

04/25 21:39, , 3F
可以藉標題問,五穀飯跟糙米飯的差別嗎
04/25 21:39, 3F

04/25 21:41, , 4F
長的像薏仁的應該是"洋薏仁" = "大麥"
04/25 21:41, 4F

04/25 21:57, , 5F
問問糙米有沒有麩質啊?看完這篇查有些說有有些說沒有
04/25 21:57, 5F

04/25 22:02, , 6F
糙米本身沒有麩質,但碾米廠有碾大麥、白米、糙米等,機
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04/25 22:02, , 7F
器沒有清洗過,因此糙米也沾染到麩質。
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04/25 22:49, , 8F
糙米就是沒有進一步加工的白米,五穀米則是除了米以外
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04/25 22:50, , 9F
還有其他種類的穀物ex薏仁大麥等混合非單純的白米
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04/25 23:00, , 10F
第三張就是大麥阿~
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04/25 23:12, , 11F
五穀米跟糙米的區別估狗不就有了= =
04/25 23:12, 11F

04/26 00:07, , 12F
我已經google了,謝謝樓上提醒,主要是我先生在減脂,想
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04/26 00:07, , 13F
知道五穀米跟糙米哪個比較有利,結果是差不多,謝謝
04/26 00:07, 13F

04/30 17:06, , 14F
我覺得你可能先去找真的gluten-free的主食,
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04/30 17:06, , 15F
先吃個一個月,真的都沒肚子痛就是確認是過敏
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文章代碼(AID): #1N7WgX0- (cookclub)
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